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妇女保健:油炸食品虽然脆可口,但却会严重危害妇女的健康?

发布日期:2021-01-07 12:00:10   来源:

油炸食品的特点是清香、香脆、美味,可以说是人们生活中的美味食品之一。油炸春卷、油炸大麻花、油条、卷瓜和薯片都很受欢迎。但在这些美味佳肴背后,存在着许多健康风险。

在食品中丙烯酰胺的风险评估中,国家卫生部提醒人们,最好改变吃油炸食品的习惯,因为油炸食品含有丙烯酰胺,是一种属于中等毒性的有机化合物,对皮肤和眼睛有一定的伤害。

有毒有机化合物也可能通过消化道进入人体,如果沉积过多,就会影响神经系统。如果人们长期服用丙烯酰胺,会导致记忆力丧失、情绪波动或昏昏欲睡。体内丙烯酰胺含量高也容易引起生殖系统癌变。油炸食品在烹饪过程中,由于高温的影响,会产生硝酸盐等对人体有害的物质。此外,油炸食品油腻,不易消化,容易引起胃肠道疾病。因此,人们应该在日常生活中尽量少吃油炸食品。

这是五点油炸食品:

1.油炸食品含有致癌物质

高温油炸的食物含有一些致癌物质。油炸食品经常在油锅里反复使用,这种油炸食品非常不卫生。那些经常吃油炸食品的人比普通人更容易患上癌症。

二.油炸食品的过度营养损失

高温后,食物中含有的营养物质在烹调过程中会被破坏,加热时间越长,营养物质就会流失越多。因此,经常吃油炸食品的人容易出现营养失衡。

3.油炸食物会对肠胃造成负担

油炸食品由于表面被油脂包裹,所以不易消化,食物会在胃内停留很长时间,增加肠胃的负担。

4.油炸食品会影响人的智力。

在一些油炸食品的烹饪过程中,通常会添加一定剂量的明矾作为膨胀剂。明矾是一种含有铝的物质。铝很容易在人体内形成化合物。这种化合物很容易进入人脑,从而影响人的智力。

5.油炸食品能使人发胖

油炸食品中含有大量的脂肪和氧化物质,这些元素会使脂肪在人体中积累,从而使人体重增加。

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